日常餐館
早前過來國平路附近用餐時，就發現剛開一段時間的『日常餐館』，平日裡想吃家常菜時，已習慣上菜香小廚用餐，所以叨唸要來『日常餐館』嚐鮮，也是拖了大半年才終於成行。
國平路旁建平七街裡的每一間店，我可算都吃遍了，有幾間店來來去去，但更多是憑實力挺過疫情，屹立不搖的的店家。
※建平七街其他美食文章，連結放在文末，有興趣的冰U記得翻到最後點選看看喔！
建平七街右側統一規劃的店面，坪數格局基本一致相同，用餐環境都不算太大，不過『日常餐館』並沒有為了多容納幾組客人，而擺放更多的桌椅。
因此用餐空間舒適，不會感到擁擠壓迫。
店主服務態度親切熱忱，出菜速度也很快，平日翻桌率算快，但假日來客數比較多，可能需要等待候位。
▌菜單 FB菜單連結
菜單基本上都是精選過符合大眾喜愛的菜色，20幾道熱炒類，說多不多說少也不算少，加上湯品、麵、飯類，選擇性也很足夠。
現炒家常菜份量不大，正適合2～3人的小家庭用餐，一個人享用也很OK。
外帶自取可以先打電話訂餐，可免久候。
▽親子丼＄110
「親子丼」又稱滑蛋雞肉蓋飯，是日本常見的家庭料理 。
不是故意想吐槽，上面的餡料沒有蓋好蓋滿，該有的半熟滑蛋，已屬全熟。恩～可能是師傅知道鵝子不敢吃半熟蛋，貼心的給全熟。
就比較台式的親子丼，Q香米飯吸飽鹹甜醬汁，配上脆嫩雞肉，撒上七味粉海苔絲，還滿好吃的，🆗️給過。
▽赤辣宮保雞＄160
大火快炒的雞丁襯著鑊氣，醬香入味嫩滑多汁，入口香辣嗆麻；尾韻又帶溫潤甘甜。
「赤辣宮保雞」味濃而不厚重，非常開胃下飯。
只是搭配上我跟鵝子都不吃的杏包菇，我們又得要浪費糧食還給廚餘桶了，🙏只希望廚餘有善用拿去養小豬仔🐷。
▽紅油炒手＄60
麻麻辣辣的「紅油抄手」，也是必點菜色之一
皮薄肉鮮的餛飩，入口滑嫩、肉餡紮實鮮香，帶麻微辣的紅油醬汁，對我來說算微辣的程度，吃起來不嗆、滿順口的。
▽招牌排骨酥湯（小）＄70
我非常喜歡喝排骨酥湯，嘴挑的我要找到好喝的排骨酥湯，實屬不容易。有的是湯頭不到味，不然就是排骨酥骨多無肉，最可怕的是有油耗味。
『日常餐館』招牌排骨酥湯端上桌，先喝一口湯馬上讓我驚呼：喔～好好喝，連不怎麼愛這一味的鵝子都說好喝。
排骨酥肉多飽滿，口感滑嫩入味；透軟的白蘿蔔吸滿肉香油香，入口即化。
排骨的甘甜肉汁與白蘿蔔的清甜完全融化進濃郁湯底，放上香菜撒上白胡椒，好喝到停不下來。
當日該再加點一碗來喝個夠才對😆
▽青蔥煎蛋＄70
青蔥煎蛋也是每次來熱炒店、家常菜小館必點之一
欸，有人要說這麼簡單的料理，在家隨便也能自己做，但說真的不知是人家專業爐火比較厲害，還是技術性勝出，那香氣可還真的不太一樣。
記得網路上就有人發問【簡單的蔥蛋，為何家裡煎不出蔥香蛋香?】，網友留言給出個種解答，有說關鍵要用鐵鍋煎啊、有說要猛火大油，還有什麼蔥先爆香等等，各種撇步建議討論十分熱烈。
但腦容量只有3毫米、廚藝為0的我嘛，還是請〝專業的〞煮給我吃比較快。
青蔥煎蛋 焦黃蛋皮蓬鬆軟嫩，散發蛋香與青蔥鮮香，最傳統的簡單美味。
▽爆炒青菜＄60
炒青菜依當日蔬菜供應會有所不同，可以先詢問店家當日有哪幾種青菜做選擇。
當日供應的是波菜，蒜頭爆炒簡單調味，鮮嫩清脆爽口，不會有咬舌的苦澀感。
▽白飯＄10
▽無糖綠茶＄30／紅茶＄30
平價家常菜小館『日常餐館』分享給您
完食～
●日常食記為個人消費之分享，我不是專業美食家，單純以【個人口味】紀錄，喜好各有不同不代表大眾口味。
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🏡日常餐館
▪︎粉絲團：連結點我
▪︎地址：台南市安平區建平七街595號
▪︎電話：（06）299 5370
▪︎營業時間：11：00–14：00，17：00–21：00
▪︎店休日：星期三
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