315巷@左彥右頁

資深老台南人應該都還記得，國華街上賣涼沙圓的小攤車阿伯。

那是姊正青春的高中歲月，那個年代星期六還要上半天課，中午放學後就直接穿著制服，揪團殺到最熱鬧的中正路，逛街、看電影、吃吃喝喝‥

首站一定先到國華街大菜市吃碗阿瑞意麵配餛飩湯，吃飽再跟阿伯買盒涼沙圓，邊走邊逛邊用竹籤凸著涼沙圓一顆一顆往嘴裡送，冰冰涼涼，QQ甜甜的口感，ㄛ伊西內～

現在國華街已看不見阿伯小攤車的身影，上PTT查到的資料，目前武聖夜市與小北新成功夜市，還有大東夜市外圍有看到過小攤車的蹤跡。

話不多說，來去小北新成功夜市找找，回味回味～

🚩小北新成功夜市🍡涼沙圓

晚餐上小北平快速吃吃，趕忙繞過去小北成功夜市尋找，滿滿人潮遠遠就看到涼沙圓高立的標示。

還是熟悉的小攤車，櫃內底部放上冰塊再鋪上紗布巾，擺上一顆顆渾圓的涼沙圓。

最早以前每一顆涼沙圓底部，為防沾黏都會墊著四方型的小竹片，後來變成墊小紙片，現在墊的是國王的新衣喔（喂，麥歐北共啦

最早只有紅豆、綠豆、芋頭，漸進增加了梅子與青蘋果。

五種口味–紅豆、綠豆、青蘋果、芋頭、梅子，口味都可混搭，小盒＄50∕大盒＄70

買了兩小盒（一盒12顆），有問老闆娘大盒的顆數，但我是金魚腦所以記不得了，🙇‍♀️歹勢啦！

一盒是我跟鵝子要吃的芋頭、綠豆雙拼，一盒是給紅豆狂粉的老爺獨享滴紅豆口味（雖然我跟鵝子也幹掉好幾顆…😁）

▽綠豆

▽芋頭

▽紅豆

QQ的表皮是沒有味道的，配上滑順綿密的沙餡，甜度剛剛好，吃起來冰涼清爽。

芋頭味道略淡，綠豆淡雅韻香，紅豆香味濃郁

本來以為最愛的芋頭口味鐵定奪冠，萬萬沒想到是豆香濃郁的紅豆口味獲得全家三票完勝🥇，呿～我也不爭氣的舉手了👍

因為紅豆吃完了，剖面照只好請出第二名綠豆出鏡代表！掌聲鼓勵👏

🛒全聯福利中心

上個月在全聯發現甜品櫃賣「綠豆涼果子」，這不就是涼沙圓嗎！！立馬興奮的帶一盒回家。

本來只是抱著嚐鮮，沒有很高的期望，ㄟ結果意外的好吃耶，餡料飽滿，皮也更軟Q。

缺點嘛就是口味太少，不過綠豆餡我也喜～翻😚

我記得傳統手工涼沙圓，冰過隔天外皮會變乾硬不好吃，所以都是購買當天吃掉。

可是全聯的「綠豆涼果子」我冰了3、4天，皮還是很Q，這是為什麼呢？🤔欸…咦…嗯…喔😏

看過一些較新式的攤子，賣的涼沙圓多了更多新口味，像抹茶、哈密瓜、巧克力、草莓等等，五顏六色看起來更繽紛。

時代變遷美食日新月異，新式的甜品美麗的點心，創新多元不勝枚舉，這些古早味可能無法比擬。

不過偶爾我還是會想尋著老攤車，找我的老味道，還是那句老話【有些東西吃的不是美味，而是念舊】

還不知道涼沙圓是什麼？我只能說：唉呦！年輕餒，吃吃看就知道啦。

哪裡買嘞⏩️武聖夜市(星期三、六)⏩️小北新成功夜市(星期二、五)⏩️大東夜市外圍(不確定是夜市營業日才來，還是平日都在)※路透社消息，準確度不敢保證嘿。

完食～

●日常食記為個人消費之分享，我不是專業美食家，單純以【個人口味】紀錄，喜好各有不同不代表大眾口味。

●照片與文字內容皆本人版權所有，請勿抄襲（如需引用請告知與註明連結出處）

🚩小北新成功夜市

▪︎地址：台南市北區西門路四段171巷2號

▪︎營業日期：星期二、五

▪︎營業時間：17：00–00：00

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