點八粵 台南Focus店
點八餐飲集團全新粵菜品牌「點八粵」首店選在美食之都台南 Focus 百貨商場 7樓，主打港式茶飲點心與粵式特色料理，精緻有質感的時尚裝潢，一開幕就吸引不少饕客來朝聖打卡。
這次趁鵝子與阿比熊生日，我們也來品品。
（▲下載自點八粵官方粉絲團）
奢華時尚的現代氛圍，空間簡潔明亮給人舒適感極佳的用餐環境。
店內還有一面超適合打卡拍照的網美牆，不過因為被料理影響到心情，很多細節都忘記拍了。
窗邊座位區，俯視感的美景盡收眼底。
▌菜單 Menu連結
※菜單內容價位皆有時效性，請以官方公布為標準
主打粵式料理、港式點心，另外也有提供雙人、4人的套餐組合。
想嘗鮮又不想花大錢的朋友，可以先來嘗嘗「點八粵」特別推出「午後喫茶時光」下午茶套餐，依個人喜好選擇一至三盤的份量，餐點加飲料最低198元起，即可享受悠閒下午茶時光。
※下午茶時間14：00–17：00，不限平假日
平日我們三人大多直接點雙人套餐再做加點，這次看了看菜單發現想單點的菜色，套餐裡都有的選，索性直接點4人套餐，反正吃不完打包就得了。
不過！不過！這次首訪餐點口味確實無法令人滿意，留下不少就算被天公伯阿責罰也無法免強嚥下的菜餚，也迎來我部落格裡首篇〝無法完食〞的文章。
口味屬個人主觀感受，僅代表我們三人立場。
▌四人饗宴＄2688＋10%服務費
◎臘味蘿蔔糕
◎豪皇蒸鳳爪
◎香蒜蒸排骨
肉未透軟不太好咬，排骨肉不入味，吃的時候記得先拌一拌，讓蒸醬料均勻巴附在排骨肉上，吃起來比較有味道。
◎脆漿鮮蝦腐皮卷
◎鹽酥鱈魚絲
網路上號稱的神級零嘴鹽酥鱈魚絲，微辣酥脆的口感真的好好吃阿！！
◎蠔油芥藍
無關廚藝，芥藍菜如預料中自帶的苦澀，果然還是沒辦法接受。
◎瑤柱蛤蠣燴絲瓜
自帶天然甜味的絲瓜和海鮮就是特別搭，絲瓜清甜鮮美；口感軟中帶脆很好吃。
◎黃金脆皮豆腐
我最愛的酥炸雞蛋豆腐，口口香的大小外酥裡嫩，酥脆鹹香的滋味，我一次可以嗑掉兩盤。
◎砂鍋土雞湯
以大量雞骨、雞腿、豬腳熬煮乳化濃稠的湯底，湯中有娃娃菜、雞肉、筍片、豆腐等豐富配料。
我是一個很愛喝湯的老人，所以對於這道砂鍋土雞湯我是抱著滿心期待，但上桌後我們三人就各嚐了一口，濃郁的腥羶味讓我們失去再嘗試的慾望。
我是一個對腥味十分敏感的人，但能讓那兩個木嘴也超有感，就表明那味確實非常重。
◎乾炒牛河
火侯略過頭，吃起來有點反苦。
◎廣東炒飯
蝦仁個頭大又飽滿，但口感脆、吃起來完全沒有蝦味，就是…恩…感覺泡過頭。
◎宮保辣子雞球
◎秘製黑叉燒
◎楊枝甘露
芒果風味冰沙搭配鮮甜多汁的紅柚果肉，吃起來酸中帶甜完美平衡的滋味，加上綠茶凍古溜古溜的滑嫩口感，飯後來上一份超滿足。
◎鴛鴦奶茶酪
吃起來有點統一布丁它兄弟的港覺
◎南投碧螺春
要了3個杯子，兩個不乾淨、一個杯底已有裂痕，必須說以一個中高階連鎖餐飲集團品牌，確實不應該出現這麼基本的失誤。
◎彈珠汽水特調飲
彈珠汽水、裡面點綴小熊軟糖，特別點來拍照滴。
◎蔗杯春青茶
◎冰花奶茶
以上用餐日期：8月26日
▲天公伯阿～我不會被雷劈吧！！
一向秉持完食態度，給予廚師最高的敬意，就算吃不下也會打包帶回家，這是首次無法勉強嚥下。
用餐至今近一個月，反覆考慮寫不寫這篇食記，我懂店家的不易，畢竟口味也屬個人主觀，但當我們三人都同感時，我想理應提出建議。
當日服務人員看到我們剩下不少菜餚，特別過來詢問原因，也將我們反映的口感缺失記下，表達會轉述給廚房。
我是真心希望確實有轉述，畢竟餐點確實還有改進空間。
未完食～
●日常食記為個人消費之分享，我不是專業美食家，單純以【個人口味】紀錄，喜好各有不同不代表大眾口味。
●照片與文字內容皆本人版權所有，請勿抄襲（如需引用請告知與註明連結出處）
🏡點八粵 台南Focus店
📮地址：台南市中西區中山路166號7樓
☎️電話：（06）223–0768
🕚營業時間：11：00–22：00
🔗訂位連結：點八粵預約定位
🔗官網：點八餐飲集團
🔗粉絲團：點八粵 Canton
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