源自仁和路民生早點，分家各自經營的「老四炭烤燒餅」，是深受在地人喜愛的眷村傳統味道。
營業時間分為早上與下午兩個時段，僅供外帶，沒有提供內用服務。
屬於夜貓族的我，早餐從不存在我的生活機能選項內，不過下午時段過來購買填肚也已十數年有餘，也算是他們家的老顧客了。
這次因為住院難得起了個大早，終於堂堂正正真真正正😤吃到所謂的‧早餐
老四炭烤燒餅
位於崇德路市立醫院斜對面「老四炭烤燒餅」，源自仁和路民生早點，兄弟分家各自創業經營，據說分家的兄弟各有較為拿手強項。原始店民生早餐是以蛋餅最為熱門，而老四則是手工碳烤燒餅油條最有人氣。
早上5點半剛開始營業，6點不到就已經開始排隊了，喔齁！媽ㄟ大家都好早起床喔，平日這時間我搞不好才剛要入睡勒。
各式蛋餅、煎餃、韭菜盒、甜餅和蔥餅等也都出爐上架，趁排隊時剛好可以再瞧瞧挑選挑選。
生意雖忙碌，店家還是很親切、仔細詢問點餐，真的要給大大的鼓勵👍。
燒餅不只有夾油條，還可以夾肉、夾蛋還是夾豆干、酸菜等等，喜歡的通通可以包進去啦。
招牌手工燒餅使用缸爐炭烤，由老闆坐鎮一塊一塊慢烤至金黃微焦，聞著出爐的炭香焦氣，孰能忍🤤。
甜香酥脆的甜燒餅也獲得不少顧客推薦，口味有花生、芝麻、黑糖還有紅豆等，喜歡甜食的朋友不要錯過呦。
店家自製蔥花醬油、辣椒醬等佐料，可自行打包。
▍菜單
※菜單內容價位皆有時效性，請以官方公布為標準
餐點品項不少，有招牌燒餅油條系列、飯糰、各式蛋餅、鹹餅、饅頭、煎餃和鹹、甜豆漿、紅茶等等
▼特製燒餅＄65
人氣招牌特製燒餅，裡面夾入油條、荷包蛋、鹹菜和特製手炒蔥香豆干肉絲，多層次的豐富口感鹹香酥脆，整份吃起來超有飽足感。
▼燒餅油條（全套）＄45
基本款燒餅油條，可選全套或半套，全套就是夾入整支油條（一份45元），半套則是半支油條（一份35元）。
現烤出爐的燒餅相當酥脆又有層次口感，油條微酥偏軟，整套吃起來不油膩。
▼烤蔥餅＄30
烤蔥餅味道偏淡、蔥花略少，麵餅皮透著炭香、蔥香、芝麻香，簡單樸實的味道越嚼越香。
▼九層塔蛋餅＄25
他們家的蛋餅是沒有蛋的粉漿蛋餅，需要加蛋的話記得事先告知店家。
微焦的厚蛋餅QQ的口感吃起來比較像麵粉煎，九層塔香氣十分濃郁，加上店家自製的醬油提味，美味值直接拉滿。
▼蘿蔔糕＄30
裹粉油炸的蘿蔔糕不知道是不是冷掉的關係，粉皮偏軟不酥脆；裡面的蘿蔔糕綿綿糯糯的口感我還滿喜歡的，本身沒什麼味道，一樣要加上無敵蔥醬油來升級美味。
▼鹹豆漿＄40
老爺欽點的鹹豆漿，裡面加了肉末、酸菜、蔥花和油條等等，敢吃辣的朋友記得加點辣油會更好喝。
我一向喝不慣鹹豆漿，就不作評價了。
▼豆漿＄20
我點的是熱豆漿，提回來的是冰豆漿‥
還在煩惱早餐、下午茶晚餐吃什麼！傳統眷村風味中式早餐「老四炭烤燒餅」分享給您。
完食～
●日常食記為個人消費之分享，我不是專業美食家，單純以【個人口味】紀錄，喜好各有不同不代表大眾口味。
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