這兩年鵝子休假很喜歡往新化跑，也順勢幫為娘的拓展美食地圖，化身探店馬前卒。
前後陸續也回報好幾間他口中還不錯的餐廳，只是無奈他娘是個路痴，一旦跨越台南中西區我就腦霧，只能等鵝子周休二日，有人肉導航才得以啟程。
45 House
原本此次要到訪的是另一間複合式餐廳，但就在彎彎繞繞之間，被某寂靜小巷透出的暈黃亮光所牽引，看看招牌「45 House」再看看店面裝潢，賣義大利麵?咖啡?
沒有勇氣貿然挺進（畢竟姐這麼挑食…），請出估狗一查：「火鍋、火鍋、賣火鍋」天意啊！是我最愛的火鍋，還等啥，開鍋、開鍋囉～
店面以沉色木質輕工業風設計，落地窗透出的溫潤柔光，在夜幕中牽引著你推開大門一探究竟。
室內以深、淺木質元素做為主體，打造獨具特色又溫馨的用餐空間。
散落於角落與牆面的擺飾
※菜單內容價位皆有時效性，請以官方公布為標準
店內約有20種豐富鍋物可挑選，另外還有石鍋拌飯、鬆餅等
🥢酒香麻油雞腿鍋＄380
這兩日天氣驟降，正適合吃酒香麻油雞腿鍋來暖暖身，火鍋附餐提供白飯、紫米飯、冬粉和關廟麵任選一份，還有飲品一杯（菜單飲品任選）
主打新鮮為原則，火鍋菜盤使用與在地小農合作，產地直送的新鮮食材，裡面有高麗菜、山茼蒿、甜波菜、小白菜等豐富蔬菜，還有南瓜、絲瓜、蛤蜊、白木耳、花椰菜、凍豆腐、木耳等等，份量十足。
使用帶骨的雞腿肉加入紅棗、枸杞提味，麻油香與酒香完美融合，湯頭濃郁甘甜，清爽不油膩。
加入蔬菜及配料，營養滿分、美味滿點，好吃好滿足啊！！
🥢高麗菜＄50
🥢雞蛋＄10
🥢石鍋拌飯（雞）＄230
石鍋拌飯提供豬肉、牛肉、雞肉三種選項，隨餐附有涼拌洋蔥、紫菜湯和古早味紅茶一杯
石鍋拌飯依照韓國傳統紅、黃、白、黑、綠等五種能量色，在熱騰騰的米飯上鋪上雞肉、泡菜、青菜、大豆芽、玉米、木耳、海苔絲和生蛋黃等豐富配料，繽紛色彩光看就讓人垂涎三尺。
調味辣醬給得有點不足，整體口味略淡。
🍹火鍋附餐飲料-蜂蜜柚子茶
火鍋附餐飲品，古早味紅茶、鮮奶紅茶、蜂蜜柚子茶、四季春冷泡茶和現打新鮮果汁任選。
🍹拌飯附餐飲料-古早味紅茶
跟我一樣愛吃火鍋的朋友「45 House」分享給您
完食～
●日常食記為個人消費之分享，我不是專業美食家，單純以【個人口味】紀錄，喜好各有不同不代表大眾口味。
●照片與文字內容皆本人版權所有，請勿抄襲，私盜必究（如需引用請告知與註明連結出處）
- 📮地址：台南市新化區長青街45號
- ☎️電話：（06）590-1500
- 🕚營業時間：11：30-14：30‧17：30-21：30
- 🈚️🈺️店休：星期二
- 🔗粉絲專頁：45 House
- 📌低消90元∕人‧免服務費
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